Esta pirâmide alimentar, criada pela Clínica Mayo, foi pensada nas necessidades de quem quer perder peso e investe nos alimentos menos calóricos: vegetais e frutas.
A pirâmide propõe como base de uma refeição equilibrada estes alimentos volumosos e fibrosos que trazem mais sacidade, além de muitas vitaminas e minerais para manter a vitalidade.
Na sequência, a pirâmide destaca os grãos integrais, que trazem energia e, ao contrário dos alimentos com carboidrato refinado, não elevam rapidamente as taxas de açúcar no sangue, que elevam os picos de insulina e favorecem gordura abdominal.
Num lance acima da pirâmide, indica os alimentos ricos em proteínas magras ou fonte de gorduras saudáveis, as gorduras insaturadas, que diminuem o LDL colesterol (colesterol ruim). Em seguida e em menor quantidade há o grupo das gorduras saudáveis (insaturadas), como as castanhas, que devido ao seu alto valor calórico, devem ser consumidas em uma pequena quantidade.
Por último, sugere um consumo mínimo de açúcares, restrito a 75 calorias ao dia.
Na sequência, a pirâmide destaca os grãos integrais, que trazem energia e, ao contrário dos alimentos com carboidrato refinado, não elevam rapidamente as taxas de açúcar no sangue, que elevam os picos de insulina e favorecem gordura abdominal.
Num lance acima da pirâmide, indica os alimentos ricos em proteínas magras ou fonte de gorduras saudáveis, as gorduras insaturadas, que diminuem o LDL colesterol (colesterol ruim). Em seguida e em menor quantidade há o grupo das gorduras saudáveis (insaturadas), como as castanhas, que devido ao seu alto valor calórico, devem ser consumidas em uma pequena quantidade.
Por último, sugere um consumo mínimo de açúcares, restrito a 75 calorias ao dia.
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